пекинская утка


пекинская утка
сущ.
китайское блюдо в виде жареной утки с хрустящей кожицей или кусочков жареной утки с мелко нарезанными овощами в сладком соусе

Универсальный дополнительный практический толковый словарь. . 2005–2012.

Смотреть что такое "пекинская утка" в других словарях:

  • пекинская утка —       классическое блюдо китайской провинции Мандарин. Рецепт приготовления крайне сложный и запутанный. Утку сначала потрошат, затем промывают, обжигают и вытирают насухо. Далее воздушным насосом отделяют кожу от мякоти, придавая утке… …   Кулинарный словарь

  • Пекинская утка — или утка по пекински (кит. упр. 北京烤鴨, палл.: бэйцзин каоя) одно из самых известных блюд …   Википедия

  • Пекинские утки — Пекинская утка или утка по пекински (北京烤鴨) одно из самых известных блюд китайской кухни. Рецепт пекинской утки стал широко известен со врёмен правления династии Юань, когда в 1330 году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй …   Википедия

  • УТКИ — группа родов водоплавающих птиц с перепончатыми лапами, относящихся к семейству утиных (Anatidae), которое включает также гусей и лебедей. Утки отличаются от них сравнительно небольшими размерами, короткими ногами и шеей, несколько уплощенным… …   Энциклопедия Кольера

  • Бэйжин — Пекин  это также название астероида, см. 2045 Пекин Город Пекин 北京, Běijīng Страна КитайКитай …   Википедия

  • Бэйцзин — Пекин  это также название астероида, см. 2045 Пекин Город Пекин 北京, Běijīng Страна КитайКитай …   Википедия

  • Бэйпин — Пекин  это также название астероида, см. 2045 Пекин Город Пекин 北京, Běijīng Страна КитайКитай …   Википедия

  • Яньцзин — Пекин  это также название астероида, см. 2045 Пекин Город Пекин 北京, Běijīng Страна КитайКитай …   Википедия

  • Пекин — Информация в этой статье или некоторых её разделах устарела. Вы можете помочь проекту, обновив её и убрав после этого д …   Википедия

  • Птицеводство — По имеющимся данным, некоторые породы домашних птиц были известны еще за 3000 лет до Р. Х.; своим происхождением большинство из них обязано Востоку: Индии, Китаю и Японии. К таким породам относят малайских, карликовых и длиннохвостых японских и… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.